Vegana Nyt 3/98 (3. årgang, nr. 3, december 1998), side 18

Spis dit ukrudt

Jeg hedder Mette Hamann og vil løbende her i bladet fortælle, hvordan man kan bruge de vilde planter, ukrudt, i maden og som medicin, og hvilken medicinsk virkning vore grøntsager har.

Jeg har i snart 25 år samlet planter. Fik sidenhen en uddannelse som naturopraktor på Grethe Smiths skole. Den 4½-årige naturopraktoruddannelse indbefatter anatomi, fysiologi, sygdomslære, phytoterapi (plantemedicin), kostvejledning, klassisk homøopai, irisanalyse o.m.a. Derudover er jeg zoneterapeut og kinesiolog. I 12 år har jeg arbejdet med drømmetydning, meditation, healing og samtaleterapi.

Jeg rejser en del for at opleve homøopatien og plantemedicinen i andre lande. Nogle af rejserne har ført mig på besøg hos Sathya Sai Baba i Sydindien.

Jeg brænder for at udbrede kendskabet til de vilde planter – de planter som vi normalt forstår som ukrudt og derfor sprøjter væk med fatale følger for hele økosystemet. Bl.a. for det vand, vi skal drikke.

Også vore grøntsager er vores medicin: f.eks. hvidkål – vores vintermad.

Kål er fyldt med C-vitamin og svovlforbindelser. Den er ormedrivende og blodrensende. Den er god mod bronkitis og lungebetændelse, nervøsitet, søvnløshed og modvirker træthed.

Hvis man har overbelastet stemmen, er blevet hæs, er friskpresset saft af kål utroligt godt Det har en speciel smag, men til gengæld skal der ikke meget til; prøv i første omgang med en spiseskefuld, og stemmen er så god som ny.

Udvendigt desinficerer og læger hvidkålsblade forbrændinger og sår. Man kan stryge et kålblad ganske let og derefter lægge det på hævede ben. Det vil få væsken ud af benet, hvilket er godt ved åreknuder og årebetændelse. Hvem havde troet, at kål modvirker betændelser?

Jeg har tit brugt strøgne kålblade i behandlingen af piskesmæld. Når nakken er blevet overbelastet som ved en piskesmældskade vil der danne sig en væske rundt om, hvilket giver gener.

Et strøget hvidkålsblad lagt på om natten vil tage hævelsen. Men husk at bladet skal kunne ånde. Du må ikke pakke det ind i plastic. Brug hellere et tørklæde til at holde det på plads.

Udover at behandle holder jeg kurser og foredrag. Når vinteren har kastet den værste kulde af sig, vil jeg tilbyde en skovtur, hvor hver enkelt deltager lærer at finde planterne og bruge dem.

Mette Hamann

(Se foredrag side 27)