Vegana Nyt 2/98 (3. årgang, nr. 2, august 1998), forskellige sider

Ejergruppe til forenings-lokaler

Vi søger stadig nye forenings-lokaler sammen med Dansk Vegetarforening og Makrobiotisk Forening, men vores søgning har hidtil været forgæves.

Vi har derfor talt om, at vi ønsker at samle en gruppe af mennesker til at købe en erhvervslejlighed/lejlighed, som hver indskyder f.eks. 5000 kr. til udbetalingen. Foreningerne skal så leje lokalerne af ejergruppen og derved dække lån, afdrag, mv. Det vil give os flere muligheder for at finde et egnet sted.

Vi mener at kunne betale en husleje på 4000 kr./måned tilsammen, og ønsker mindst 100 m², fordelt på et godt køkken, et stort fælleslokale til foredrag, fællesspisning osv., et rum til den makrobiotiske butik, kontorrum og evt. behandlerrum.

Placering: en stueetage er at foretrække, men en høj kælder er også o.k. Beliggenhed: centralt eller på Frederiksberg. Ifølge en erhvervsejendomsmægler skulle der være muligheder for at finde en kælder i vores prisklasse i en af andelsforeningerne på Frederiks-berg.

Det kan også være en mulighed at finde en ejendom eller et hus, hvor der er mulighed for veganske/vegetariske/makrobio-tiske bofællesskaber.

Så kender du et egnet sted, og/eller har lyst til at høre mere om ejergruppen og hvordan vi organiserer os økonomisk, så ring til Henrik (Makrobiotisk Fore-ning) på 36 17 08 13, Dennis (Vegetarforening og Vegana) på 38 74 66 34, eller Ellen (Vegana) på 32 95 08 01.

Har du lyst til at gå ind i boliggruppen, og være med til at se efter lokaler er du meget velkommen.

Mad og energi

Et foredrag med Anders Høj

Fredag, d. 2. oktober 1998 kl. 19.30 i Byggeriets Hus, Godthåbsvej 32, Frederiksberg

Entré: 10 kr. for Vegana medlemmer, 30 kr. for andre

Har du spørgsmål som:

"Får jeg dækket mit energibehov; får jeg de vitaminer, mineraler, proteiner osv., jeg har brug for, når jeg lever som veganer? Hvordan sammensætter jeg min veganske kost?"

Har du en fornemmelse af efter nogle år som veganer, at din kost måske ikke er så optimal, som den kunne være? Er du træt, har for lidt energi; fungerer maven som den skal? Hvor er faldgruberne i den veganske livsstil?

Disse og mange andre spørgsmål vil Anders Høj belyse i sit foredrag. Desuden er han god for nogle provokatoriske bemærkninger som: "Veganermænd er blodfattige! De mangler muskler!" "Veganere er de mest syge, selvom de burde være de mest sunde!"

Anders Høj har været vegetar i 30 år og har stor sympati for veganisme. Han er uddannet som immunbiolog i USA, og har stor viden og interesse i, hvordan vores kroppe/mave/tarm fungerer, og hvilken indflydelse maden har på os.

es

Vegansk økologisk spirituelt bofællesskab

Vi er foreløbig to kvinder, som ønsker at dele et vegansk, økologisk køkken og liv med andre. På et sted hvor vi også alle er interesserede i spiritualitet, og det har en personlig betydning for os. Det skal ikke være én bestemt retning, men vi skal inspirere hinanden.

Vi ønsker at bo i Københavnsområdet, gerne i stort hus med have til grøntsager.

Vi glæder os til at høre fra jer.

Kærlig hilsen

Else og Ellen

Send svar til Veganas adresse: Gasværksvej 10B, st. tv., 1656 Kbh V mærket "Bill. mrk. 1"

___________________________

Helt ud i hampen

Hvis det står i en vindueskarm eller i et baghus på Vesterbro er det næsten med garanti ulovligt, men hos landmand Hans Kjeld Hansen på Løserupgaard ved Tuse Næs er det helt legalt. Det handler naturligvis om hamp, som et par gårde i omegnen af Holbæk - i alt 60 drejer det sig om på landsplan - på forsøgsbasis og med dispensation gerne må dyrke. Hans Kjeld Hansen gør det i forbindelse med omlægning til økologisk drift, men er trods alt lidt imponeret over, at hampplanterne allerede et par måneder før høst for længst er vokset ham over hovedet. Og så understreger han i øvrigt over for Holbæk Amts Venstreblad, at de euforiserende virkninger, som mange forbinder med hamp, slet ikke kan udvindes af den sort, han dyrker på sine marker.

(Politiken, 2/8-98)

[ Hampfrø er specielt rige på både omega-3 og omega-6 fedtsyrer, der bl.a. hindrer åreforkalkning og sænker kolesteroltallet, og måske modvirker kræft. Red.]

Tips i køkkenet

Her vil vi fremover have plads til små tips om livet i det veganske køkken. Send gerne et par ord om de ting der virker for dig.

Humus som låg

Hvis du vil lave en ret med bagte grøntsager som du vil dække til så saften ikke fordamper, eller en anderledes lasagne, så prøv at lægge et lag humus ovenpå inden du putter den i ovnen.

pc

SundhedsRådet

Som nævnt i sidste nummer (Vegana Nyt 1/98), er vi blevet medlem af SundhedsRådet, som er en ny paraplyorganisation af foreninger for alternative behand-lere, skoler, leverandører/forhand-lerer og brugere. Vores status er bruger. Det var vores tanke, at ved at være med i denne landsdækkende organisation bliver vi mere synlige, og derved skaber vi mere forståelse og respekt for den veganske levevis.

Patricia Christensen er bestyrelsens repræsentant i brugergruppen, og har også meldt sig ind i etik-udvalget. Bruger-gruppen har bl.a. haft til opgave at gennemgå det første udkast til Rådets sundhedspolitiske pro-gram. Vegana er kommet med et forslag til ændring af et punkt vedrørende dyrevelfærd, samt et nyt punkt om den veganske kosts betydning for et sundt liv. Forslaget går videre til Rådets hovedbestyrelsesmøde i septem-ber. Etikudvalget har endnu ikke holdt møde.

Den vegansk-økologiske spiseklub

Vi ønsker flere medlemmer - mænd opfordres specielt! Vi er pt. 24 medlemmer, heraf 1/3 mænd. Der er som regel spiseklub én gang i ugen - der er ingen mødepligt - og vi vil gerne have flere spise-aftener. I gennemsnit er vi 5-6 personer pr. aften. Man beslutter selv hvilke aftener, man vil lave mad.

Ellen 32 95 08 01.

Digt

"Hallo

Jeg vil gerne melde denne

mand

som bliver undervist

i at slå mennesker ihjel.

Og desuden

vil jeg gerne melde mig selv

jeg dræbte en flue i dag."

- Undskyld

men jeg tror

at du har fået forkert

nummer.

Marie Nielsen

Medredaktør/lay-out'er søges

til Vegana Nyt. Vi vil gerne være flere i bladgruppen og søger derfor en person, som har adgang til computer med Word 97 og kan bruge den eller har lyst til at lære det. Bladet udkommer tre gange om året og der er ca. tre møder op til hver udgivelse. Vi er i forvejen to til at sætte bladet op (på skift) og ønsker en tredje til at aflaste os. Så det bliver ca. 1-2 gange om året at du skal stå for opsætningen. I alt er vi på nuværende tidspunkt fem personer i redaktionsudvalget.

Det er et inspirerende arbejde, hvor nye ideer bl.a. opstår på bladmøderne. Ring til 70 20 05 10 og hør mere.

Aktivitetskalenderen

Mad og energi

Fredag d. 2. oktober 1998 kl. 19.30 i Byggeriets Hus, Godthåbsvej 32, Frederiksberg.

Foredrag med immunbiolog Anders Høj - se nærmere omtale på s. 8.

Entré: 10 kr. for Vegana medlemmer, 30 kr. for andre (inkl. te/kaffe og frugt)

Weekend tur til Biokol

Fre./lør./søn. d. 11.-12.-13. september 1998

Vegana besøger det veganske gartneri på Ærø. Tilmelding til Ellen 32 95 08 01. Vi skal finde ud af, om vi skal ankomme fredag aften eller lørdag middag, om nogen har en bil, eller vi skal tage toget.

Vinsmagning på "Den Cypriotiske Stue"

Lørdag, d. 26. september 1998

Vegana forbereder en fællestur til "Den Cypriotiske Stue" hos Ida & Chris, Stillinge Strand, v. Slagelse. Udover vinsmagning (veganske vine), vil Chris fortæller om Cyperns historie og kultur, samt vin og allergi. (Se i øvrigt artiklen på s. 13 og Kort Nyt på s. 22). Legeplads til børn på stedet.

Tilmelding til Cecilia 35 35 63 22 senest d. 19. september (med hensyn til transport mm.).

Makrobiotiske madlavningkurser i København

På hvert kursus tilbereder vi "Et balanceret måltid". Dette betyder, at de enkelte retter afstemmes i forhold til hinanden mht. farver, smage, konsistens og tilberedningsmetoder - og at måltidet tilpasses energimæssigt til årstiden.

1. Kursusrække: 3 mandage: d. 21/9, 28/9 og 5/10-98, kl. 17-21

For deltagere med nogen kendskab til makrobiotik. Pris 675 kr. (600 kr. for tidligere deltagere).

2. Kursusrække: 3 mandage: d. 2/11, 9/11, 16/11-98, kl. 17-21

For deltagere der ønsker undervisning i de grundliggende makrobiotiske principper. Pris 675 kr. (600 kr. for tidligere deltagere).

Temadag: Juleslik, konfekt og kager. Søndag d. 29/11-98, kl. 10-15.

Pris 425 kr. (375 kr. for tidligere deltagere).

Små hold. Mulighed for individuelle tips. Rabat ved deltagelse på flere kurser.

Tilmelding og yderligere oplysninger:

Hanne Pedersen 35 83 66 76 eller Lisbeth Norup 42 81 36 08.

Ejergruppe til forenings-lokaler - orienteringsmøde

Torsdag d. 5. november 1998 kl. 19.30 i vore lokaler på Gas-værksvej 10B.

Tilmelding til Ellen 32 95 08 01

(Se nærmere på s. 6).