Vegana Nyt 1/99 (4. årgang, nr. 1, marts 1999), side 4-5

Den ideelle føde

Ovenstående er titlen på en lille bog skrevet af Martinus. Da der blandt bladets læsere måske er nogle, der ikke kender Martinus, kan det være formålstjenligt med en kort introduktion og derefter et referat af bogen "Den ideelle føde".

Af Hanne Nørgård Jepsen

Hvem er Martinus?

Martinus er født i Danmark (1890–1981) og er skaberen af et 6000 siders værk, der beskriver et helt nyt verdensbillede kaldet Martinus kosmologi. Man kan også kalde det åndsvidenskab, idet han beskriver de evige åndelige kosmiske love. Kort før han døde bestemte han, at hans samlede værker skulle udgives under betegnelsen "Det tredje Testamente", idet det er en videreførelse eller intellektuel forklaring på det, som allerede Jesus sagde, men som menneskene dengang kun kunne forstå i form af lignelser. Martinus mente, at hans værker ville blive fundamentet for en kommende ny global verdens-kultur.

Kosmologi og kost

Martinus kosmologi er først og fremmest en udviklingslære, der fortæller om udvikling af bevidstheden fra liv til liv. Vi har udviklet os fra primitive former for liv og er på nuværende tidspunkt højt udviklede dyr på vej til at blive "rigtige" mennesker dvs. mennesker med kosmisk bevidsthed, som han udtrykker det. Martinus hævder, at jordens mennesker vil have nået denne tilstand i løbet af ca. 3000 år. Dette er menneskehedens foreløbige mål. Når jeg trækker netop dette aspekt frem i denne artikel, er det fordi, det har betydning at vide, hvor menneskeheden i det store udviklingsperspektiv netop nu befinder sig set i relation til dens valg af ernæring. Menneskene er altså under stigende udvikling fra en primitiv grov dyrisk tilstand til en mere fuldkommen eller forfinet form for tilværelse og jo mere forfinet en organisme er, desto finere ernæring må denne organisme have for at være sund. Martinus mener endvidere, at menneskets fra dyreriget nedarvede instinkt bl.a. til at vælge den rette føde, er stærkt degenereret og at vor tiltagende intelligens endnu ikke har givet os tilstrækkelig med erfaring til at vælge den rigtige ernæring, med megen sygdom og lidelse både af psykisk og fysisk art til følge.

De fødemidler jordens menneskehed iflg. Martinus er vokset fra, er de animalske fødemidler som kød, flæsk, fedt, fisk og lign., som i stor udstrækning endnu indtages på grund af vanebevidsthed. De heraf følgende sygdomme opstår som følge af en al for stor difference mellem den dyriske fødes egenvibration og den menneskelige organismes efterhånden højere og finere udviklede egenvibration.

Menneskets naturlige føde på nuværende udviklingstrin kan altså kun stamme fra planteriget. Af disse er frugtkødet det reneste og ædleste skriver Martinus, men menneskene kan endnu ikke leve udelukkende af frugt. De vegetariske produkter deles i tre kategorier: kerneprodukter, rodprodukter og bladprodukter. Til den første hører produkter som er fremstillet af planternes kerner, korn og nødder såsom brød, mel, gryn, ærtesupper, bønneretter, nøddefars osv. Til den anden kategori hører produkter som er fremstillet af planternes rødder, hvilket vil sige retter indeholdende kartofler, gulerødder, pastinakker, rødbeder, selleri osv. Den tredje kategori omfatter retter, der er fremstillet af blade, stængler og stilke f.eks. salat, kål, broccoli og andet grønt.

Hvad kan vi tåle?

Men selv blandt de mennesker, der allerede er vegetarer, kan der være forskel på, hvad de forskellige individer kan tåle. Martinus skriver, at det meget stærkt åndeligt oplyste og kærligt indstillede væsens organisme i mange tilfælde vil have svært ved at fordøje de stærke, grove rodprodukter og de grove nødde- og kerneprodukter. Han anbefaler derfor, at man overvåger virkningerne af den mad, man indtager eftersom det kan være meget individuelt, hvad man kan tåle. Nogle mennesker har sagt til Martinus, at de udmærket fordøjer animalske produkter, hvortil Martinus svarede, at det kun er et tidsspørgsmål og at det krafttab, de pågældende mennesker må præstere ved optagelse af den animalske ernæring i deres organisme før eller senere vil give sig udslag i form af en eller anden organisk lidelse.

Råkost

Med hensyn til råkost har Martinus det specielle synspunkt, at det forfinede kulturmenneske har svært ved at tåle rå produkter. Hvis dette menneske går fra nydelsen af produkter i kogt tilstand over til at nyde disse i rå tilstand vil det for de groveste og vanskeligst fordøjelige af planteprodukterne være et tilbageskridt. Dette begrunder Martinus med, at den forfinede organisme bliver mindre og mindre egnet til at udføre drabsprocessen i fordøjelsen. Om drabsprocesser i føde generelt må henvises til bogen, da det bliver for udførligt at komme ind på her. Med hensyn til stegning vil det helt udgå af fremtidens madlavning, idet forkullet stof eller aske er højst uheldig for kroppen. Men om nogle tusinde år vil den højeste ideelle "råkost" som tidligere nævnt udgøres af frugtkød og Martinus mener, at man til den tid vil have fremavlet nogle gigantiske og fantastiske frugtformer, som ikke kendes i dag.

Martinus har ikke givet konkrete anvisninger på sammensætningen af vegetariske produkter, idet han skriver, at det er der allerede dygtige eksperter til. Hans opgave har været at give de store udviklingsperspektiver, hvorudfra vi kan vælge vores livsstil og den herunder hørende ernæring. Han tilråder at gøre retterne så enkle som mulige, uden stærke krydderier og at komme bort fra "de store middage" med søde desserter. Han anbefaler at drikke vand eller frugtsaft som ikke giver overanstrengelse af kroppen, men befordrer den højeste sundhed.

Martinus nævner i bogen også andre forhold af betydning for sundheden f.eks. frisk luft, lys, bad, beklædning og ikke mindst søvn. Desuden nævnes også de karmamæssige konsekvenser af kødspisning, hvor man ikke er beskyttet mod ulykker af alle slags så længe man selv er med til at dræbe.

Vegansk mad

For dette blads læsere kan det måske være af interesse at nævne, at der blandt mennesker, der kender Martinus` verdensbillede er en del, der interesserer sig for vegansk madlavning. For mig ser det ud som om, at det er et naturligt trin efter en kortere eller længere periode som vegetar, at man begynder at fornemme en interesse for at undlade alle dyriske produkter både af sundhedsmæssige og etiske grunde. På Martinus Center i Klint, hvor der hver sommer afholdes foredrag, studiekredse m.m. er der på den tilknyttede vegetariske restaurant "Terrassen" altid tilbud til veganere, så alle behov kan opfyldes. Skulle der blandt bladets læsere være yderligere interesse for Martinus` værker kan man henvende sig på Martinus Institut i København på tlf. 38 34 62 80 eller på Martinus Center i Klint på tlf. 59 30 62 81. Bøgerne kan også lånes på biblioteket eller købes hos boghandleren (Borgens forlag).