Vegana Nyt 1/99 (4. årgang, nr. 1, marts 1999), forskellige sider

Layout’ere søges

Vi søger igen mennesker, der kan og vil lave layout på Vegana Nyt. Det er en fordel, hvis du selv har computer med det program, der bruges (Word 97) og en scanner; ellers må du have adgang til dem på anden måde.

Vi synes stadig, det er spændende og udfordrende at lave bladet, men også et stort arbejde; så hvis du synes Vegana Nyt skal fortsætte, er det vigtigt, at nogle flere melder dig til at være med. TAK for jeres respons!

Henv. til redaktionen på

70 20 05 10

Kontoret lukker

Vi har desværre ikke ressourcer til at bemande vores kontor én gang om ugen, så vi må derfor holde kontoret lukket. I den sidste tid har der også manglet kontorvagter, så vi skal for sidste gang undskylde til dem, der gik forgæves.

Venlig hilsen

Bestyrelsen

Et forårsdigt

Det ligger og venter

det kommende forår

En eksplosion

af forår i hjertet

som du og jeg har

gemt i os

til vi mødtes

Jens August Schade

mn

En forårssang

Våren er i luften,

vifter mildt i vindens gang;

våren er i luften,

ler i lærkesang.

Alt som solen stiger,

strålende i gyldent flor,

tør de gamle driver

og den frosne jord.

Våren er i luften;

lyttende til livets spil

venter verden vide

på, hvad somren vil.

Tekst af Rasmus Nielsen

awn

Den vegansk-økologiske spiseklub

Vi vil stadig gerne være flere – vi er umættelige! – til hyggelige og inspirerende middage. Klubben er i høj grad baseret på frivillighed. Det betyder ingen mødepligt, og du bestemmer, hvornår du holder dine spiseklubaftener. Betaling fungerer v. hjælp af et spisebilletsystem.

VELKOMMEN!

Henv. Lars 38 79 48 32 eller Ellen 32 95 08 01

Vegetarisk/vegansk bofælleskab

søges af 40-årig kvinde, (helst) fra 1. maj i København eller Københavnsområdet, inkl. Frederiksberg; gerne med plads til værksted, evt. nedlagt landejendom. Udover at være engageret i Vegana foreningen, interesserer jeg mig for at lave billeder og jeg interesserer mig for mennesker og livet i stort set alle dets aspekter.

Kærlig hilsen

Ellen 32 95 08 01

Fastelavn – indledning til 40 dage med vegansk mad

Traditionen med fastelavn går tilbage til middelalderen, hvor løjerne undertiden kunne antage grove former med ædeorgier, druk, hor og oprør.

Det danske ord fastelavn kommer fra tysk og dækker perioden lige inden de 40 dages faste, fra askeonsdag – efter fastelavn – til og med påskelørdag. I selve fastetiden måtte man ikke spise animalske produkter – kød, æg og mælkeprodukter. Men påskesøndag var det igen tilladt.

Kilde: Søndagsavisen

awn

Vil du af med dine gamle Vegana Nyt?

Hvis du ikke har samlemani og derfor gerne vil af med nogle af de gamle numre af Vegana Nyt, er vi interesseret i at få dem.

Det drejer sig specielt om alle numrene fra 1996 (hvide omslag) samt nr. 2 og 3 fra 1997 (grønt og sandfarvet omslag). Det sker, at vi får efterspørgsel efter komplette sæt, bl.a. fra biblioteker, og indtil videre har vi ikke penge til genoptrykning.

På forhånd tak!

Redaktionen

Radio Ratatosk

Hver onsdag kl. 13-16 sendes programmet Plantekost med Vegana-medlem Else Andersen på 95,2 mHz. Senderen når til Malmö, Roskilde, Holbæk, Køge, Frederikssund. Prøv om du kan høre det.

Ordet Ratatosk kommer fra den norske mytologi, hvor det betyder et lille egern, som farer op og ned af træet Ygdrasil. I himlen spørger det ørnen om, hvad der foregår øverst oppe i trætoppen og i himlen, og om, hvad ørnen oplever. Det svarer til vores åndelige/mentale liv.

På jorden spørger egernet slangen om, hvad der sker på jorden, og om, hvad den oplever. Det svarer til vores fysiske og psykiske liv.

es

"Veganer" i Encyclopædien

Vi har fra pålidelig kilde fået at vide, at redaktionen for Den Store Danske Encyclopædi er ved at nærme sig "v" og, at de er åbne for forslag til en definition af ordet "veganer".

Har du lyst til at deltage i dette spændende arbejde, så henvend dig til Vegana på tlf. 70 20 05 10.

Optimal kost og levevis

Vi præsenterer kostvejleder og forfatter Frede Damgaard, der er vores næste foredragsholder: tirsdag d. 25. maj kl. 19.30 i Danasvej Medborgerhus (se flere detaljer i Aktivitetskalenderen, s. 27)

Frede Damgaard har i nu snart 20 år brugt sin tid og energi på at fortælle om, hvordan vi, ikke alene gennem det vi spiser, men også gennem den måde vi lever og tænker på, har stor indflydelse på vores sundhedstilstand.

Det var en trafikulykke i 1971 der startede det hele. Ved at ændre kostvaner og levevis lykkedes det ham at blive fri af ulykkens eftervirkninger. Disse personlige erfaringer har han siden suppleret med mange forskellige slags kurser indenfor det alternative. Blandt andet hos Eva Lydeking Olsen. Iris-diagnose er også noget, han både underviser i og bruger i sine konsultationer som kostvejleder.

I helsekostbutikkerne har du sikkert allerede set nogle af de mange små hæfter, han har forfattet om så forskellige emner som allergi, gigt, Candida albicans, blodsukker-balancen, syre-base balancen, faste m.m. En bog om knogleskørhed er det også blevet til. Derudover har han i ugebladet Hendes Verden haft en brevkasse i mange år.

Al den viden, der normalt bliver serveret med humor og charme, har du her nu også mulighed for at få glæde af. Et af Frede Damgaards gode råd om kost lyder: "Spar på mælk, ost, æg og kød – eller undgå det helt". Så der skulle være gode muligheder for, at du, som veganer eller vegetar, også kan få nogle råd med hjem på netop det, du gerne vil have svar på.

bmm

Læserbrev

Hermed ønsker jeg foreningen og dens medlemmer et godt nytår - tak til redaktionen for et godt og alsidigt blad. Jeg synes især, at Thomas Thomsen bør fremhæves for nogle fine artikler! I seneste nummer af bladet synes jeg særligt, at artiklen om vegansk gourmetmad var tiltrængt. Ikke at jeg som sådan har noget imod Hanne Kirsteins makrobiotiske overbevisning (selvom begynderveganeren muligvis vil synes, at wakame, umeboshi, miso osv. er for mystiske ingredienser at kaste sig over på én gang), men det undrer mig ærligt talt, at den eneste opskrift på noget julemad, der optræder i et decembernummer, er opskriften på ris à l'amande … netop på noget så traditionsbundet som juleaften er der da i høj grad brug for opskrifter på noget festligt julemad til at overbevise især begynderen om, at man ikke går glip af noget ved at undvære kødets lyster (ja altså ikke …, men -). En lille næse til jer for dét!

Og nu, da jeg er i gang med at lange ud, melder jeg blankt ud, at jeg synes, visse artikler hører mere hjemme i Nyt Aspekt end i et vegansk medlemsblad, alsidighed eller ej. Artiklen om den grædende bisonokse er et eksempel på dette - jeg krummer tæer over, hvad én, der sidder med bladet i hånden for første gang, må tænke! Er det et krav til at være veganer, at man skal være verdensfjern og helst svæve tyve centimeter over jorden og snakke med ukrudt i måneskin? Helen Eriksens "ernæringspsykologi" er et andet eksempel (kålen snakker til os: "Hallo, hvor mange lag har du selv?", guleroden tilskynder os at søge vores egne rødder, en avocado med en kerne minder os om vores egen kerne osv.) - selvom jeg godt noterede mig, at Helen Eriksen belyser en anden vinkel på veganisme.

Så fik jeg dét ud - men igen tak for et godt blad; god idé at føre Vegana på nettet!

Søren K.H. Jensen

-------

Svar fra redaktionen:

Kære Søren,

Vi er glad for, at du synes Vegana Nyt er et godt og alsidigt blad. Netop derfor bringer vi fra tid til anden artikler, som belyser livets åndelige dimension. At det ikke falder i alles smag og kan virke direkte provokerende er helt i orden med os. Vi pointerer bare, at der er en hel del veganere, der følger denne livsstil af religiøse eller spirituelle grunde.

Vi vil meget gerne høre fra andre læsere hvordan de har det med sådanne artikler som nævnt i Sørens brev. Lad os få en sund debat omkring disse emner!

Mht. de manglende opskrifter til julemad i sidste nummer – ja, der fik du os! Sætternissen løb med dem!

Kærlig hilsen

Redaktionen

Foredrags- og aktivitetsgruppe

Vi er foreløbig 2 i Veganas foredragsgruppe, som arrangerer foredrag mm. Vi vil gerne være 5, så der er plads til dine kreative ideer, og vi ser frem til at høre fra dig!

Henv. 70 20 05 10

Aktivitetskalenderen

Optimal kost og levevis

Tirsdag d. 25. Maj 1999 kl. 19.30

i Danasvej Medborgerhus, Danasvej 30B, 1910 Frb. C

Foredrag med kostvejleder og forfatter Frede Damgaard

Entré: for Vegana-medlemmer 40 kr., andre 50 kr.

"At se - kurser" I–II

- fordi jorden har brug for din bevidsthed nu

En intuitionstrænende opdagelsesrejse i sammenhængene mellem kroppens, ernæringens og livsstilens indflydelse på vores bevidsthedsudvikling

Tid: Kursus I: 30/4-2/5-99

Kursus II: 22-24/10-99

Sted: Astrologihuset, Skolegade 12A, Valby

Arrangør: Det åbne Krops-Universitet

Kursusleder og underviser: Helen Eriksen, forfatter, clairvoyant, international kursus - og foredragsholder i personlig udvikling.

Brochure kan rekvireres på tlf. 86 27 27 99

Billedkunst og madkunst

Oliemalerier og akvareller af Else Andersen i Karensminde Kulturhus, Wagnersvej 19, København SV.

Fernisering fredag d. 26/3-99 kl. 16–19 med vegansk mad og alkoholfri drikke. Alle fra veganerforeningen er hjerteligt velkomne!

Udstillingen varer fra d. 26/3 indtil d. 4/5, kl. 10–17 (lukket lør. eller søn. – spørg i huset). Hver onsdag har Karensminde vegetarmad. Else vil forsøge at få dem til at lave veganermad (de onsdage, hvor der kommer veganere).

Flere makrobiotiske madlavningkurser i København!

På hvert kursus tilbereder vi "et balanceret måltid". Dette betyder, at de enkelte retter afstemmes i forhold til hinanden m.h.t. farver, smag, konsistens og tilberedningsmetoder – og at måltidet tilpasses energimæssigt til årstiden.

1. kursus: tirsdag d. 23/3-99 kl. 17-21.

For deltagere der ønsker undervisning i de grundlæggende makrobiotiske principper. Pris: 225 kr. (200 kr. for tidligere deltagere).

2. kursus: fredag d. 16/4-99 kl. 17-21 og lørdag d. 17/4-99 kl. 8-17.

Åbent for alle. Pris: 675 kr. (600 kr. for tidligere deltagere).

Små hold. Mulighed for individuelle tips. Rabat ved deltagelse på flere kurser.

Tilmelding og yderligere oplysninger:

Hanne Pedersen 35 83 66 76 eller Lisbeth Norup 45 81 36 08

Skt. Hans Bål

Onsdag d. 23 /6-99

Dem, der har lyst, kan følges ad til Skt. Hans bål i Raadvad (Klampenborg, Dyrehaven). Vi tager madpakker med hjemmefra, og spiser i denne dejlige natur ved søen.

Tilmelding og oplysninger om mødestedet: Ellen 32 95 08 01.

Obs! Ekstraordinær generalforsamling i Vegana

mandag d. 12/4-99 kl. 19.30

Valby Medborgerhus, Valgårdsvej 4, Valby, lokale 2, 3. sal

Læs i forordet om baggrunden for dette møde. Vi opfordrer indtrængende til, at så mange medlemmer som overhovedet muligt møder op. Veganas fremtid er afhængig af jeres støtte.

Spiseklubbens 2-års fødselsdag holdes lørdag d. 8/5-99 kl. 18.30.

Vi fejrer det med lækkert veganermad, musik og underholdning (af os selv) – så har du gode ideer, kom med dem!

Nye interesserede er velkomne. Pris ca. 100 kr. (regner vi med). Sted oplyses ved tilmelding til Lars: tlf. 38 79 48 32.

Biokol-tur

13-15/8-99 tager vi igen til Biokol på Ærø og ser, hvordan Niels driver det veganske gartneri, og vi får lov at være lidt med til at passe gartneriet.

Tilmelding til Ellen: 32 95 08 01 senest d. 9. august.

På tur i Heksens Urtehave

Lørdag d. 12/6-99 kl. 13.30

mødes vi på Hareskov station og vandrer herfra ud i Hareskoven guidet af Mette Hamann, som underviser os i brugen af og indsamlingen af vilde planter.

Vi slutter turen af med te og kaffe i en dejlig have i Hareskoven. I tilfælde af regn ring på 20 93 84 12 eller 70 20 05 10.

Husk kurv og saks og gode travesko! Inviterer dine venner med.

Pris: Vegana-medlemmer 40 kr., andre 50 kr.

Inspirationsmøde i Vegana Nyts bladgruppe

Mandag d. 17/5-99 kl. 18, Gasværksvej 10B, st.tv., Kbh V

Bladgruppen holder som noget nyt et åbent møde om indholdet af Vegana Nyt. Kom og vær med hvis du har ideer til indholdet af det næste nummer af bladet.