Vegana Nyt 1/97 (2. årgang, nr. 1, maj 1997), side 4
Han lever kun af frugt
Han ser ikke ud til at sulte. Nej, Tord Åredal ser tværtimod meget velbygget og frisk ud. Han er meget engageret i menneskets fysiske og åndelige helbred og ser sin egen krop som et laboratorium, som han forsker i. Han har fundet ud af, at frugt er vores fornemste føde. Artiklen er fra det svenske Veganbladet, sommer 1994.
Jeg har det fantastisk godt kun på frugt, siger han. Jeg gik over til frugtkost for lidt over ti år siden. Da hældte jeg superdoser af vitaminer i mig og eksperimenterede en hel del med min krop for at lære den at kende. Jeg drak også frisk gulerodssaft med spirulina i hver dag.
Nu har jeg lagt alt det væk og spiser kun frugt. Jeg plejer kun at spise 2 højst 3 forskellige slags frugter til hvert måltid.
Man skal ikke blande for meget. Men mange vil gøre det i begyndelsen, når de går over til frugtkost.
Jeg kan f.eks. spise blåbær og avocado. Fersknerne begynder at komme nu – det kan jeg spise til et måltid sammen med avocado. Jeg spiser ret mange avocadoer; det kan blive til en 5-8 stykker dagligt.
Man skal ikke blive urolig over fedtet i dem. Det er kun i begyndelsen, at folk kan blive lidt dårlige, da avocadoer frigør kolesterol, hvilket kan give chokeffekter. Man kan føle sig lidt mærkelig i hovedet af for meget lecitin. Men det forsvinder efter et stykke tid. Jeg spiser også tomat og agurk.
Hvem er frugterian?
Fortolkningen af hvad frugtkost er, er varierende.
En fortolkning har været alle sædvanlige frugter + tomat + avocadoer. Den australske organisation "Fruitarian network" tolker det som alt det, der falder til jorden af sig selv – dvs. al frugt, grøntsager, nødder, frø og kerner til og med korn.
Men Tord Åredal er ikke enig i den fortolkning. Hvis man går ud fra blomsterstadiet og de planter, der først har blomster og siden får frugter, bliver kun de sædvanlige frugter tilbage + tomat, agurk og avocado.
Vi må forårsage mindst mulig skade; derfor skal vi ikke spise blomsterne, da vi så tager nektar fra bierne og ødelægger den proces. Men frugterne kan vi spise.
Blomsterne er meget vigtige. At indånde deres dufte er som at indånde en duft af paradis; som en slags healing.
Tord Åredal har dannet et slags netværk i Sverige for frugterianere, F.U.N. (Fruitarian Universal Network). Han tilbyder bl.a. alle medlemmer i netværket at købe biologisk frugt til indkøbspris i hans butik ved Fridhemsplan i Stockholm.
Der kan man også købe de bøger, Tord Åredal har skrevet, f.eks. Nya Näringslären 100.- og
Fruktstadiet 100.-.
Adressen er
Idealkost
Drottningholmsv 19
Sverige
Tel 08-650 28 13
(Desværre er der ikke oplyst, hvem der har skrevet artiklen). Oversat af Vivi Lisner Hansen.