Vegana Nyt 1/96 (1. årgang, nr. 1, januar 1996), side 24

Opslagstavlen

Her bringes bl.a. gode tips fra læserne. Bidrag er meget velkomne

Gode produkter

Sojais

I Brugsen kan man få en fremragende svensk sojais, som faktisk efter manges mening smager bedre end almindelig flødeis (hvis man da kan lide dét). Den hedder Tofuline og koster omkring 20 kr. Indhold (vaniljeis): Ekstrakt af sojabønner, sukker, druesukker, hærdet vegetabilsk olie, emulgator E471 (Mono- og diglycerider af spisefedtsyrer), salt, stabilisatorer E410 (johannesbrødkærnemel), E412 (guar gummi), E407 (carrageenan/algeekstrakt) samt vaniljearoma. Næringsindhold pr. 100 g: 900 kJ/215 kcal, 2,5 g protein, 26 g kulhydrat og 11 g fedt. Fås i Danmark med vanilje- eller jordbærsmag. E471 kan normalt indeholde animalske stoffer - men ikke i Tofulines is (det er blevet tjekket af den svenske veganerforening).

Sojamælk

Der findes mange mærker på markedet, men hér vil vi blot gøre opmærksom på mærket Provamel, som fås i Irma og ISO og helsekostbutikker til ca. 15 kroner (Irma). Til prisen er den ganske fremragende - smager af næsten lige så meget som den meget dyrere Bonsoy (26-27 kr). Indhold i Provamel: filtreret vand, afskallede økologiske sojabønner (7,2%), økologisk hvedemalt (5%) og havsalt. Næringsindhold pr. 100 g: 214 kJ/51 kcal, 3,6 g protein, 4,3 g kulhydrat, 2,1 g fedt, 1,0 g fibre og 0,4 g mineraler.

Rismælk

Det kan måske lyde lidt underligt, men er en slags "mælk" på præcis samme måde som sojamælk. I Irma kan man få den såkaldte Rice Dream til 18 kroner, som desuden er økologisk. Den har en umiskendelig smag af ris, og den er også relativt sødlig, men smager udmærket - og nogle vil sikkert foretrække den for sojamælk. Den er i hvert fald fortræffelig oven på müsli og andet morgenmad. Indhold: vand, økologiske brune ris, olie og havsalt. Næringsindhold pr. 100 g: 217 kJ/51 kcal, 0,2 g protein, 10,6 g kulhydrat, 0,9 g fedt.

Fra læser til læser

Vi bringer hér i de kommende numre oplysninger eller forespørgsler, som læserne ønsker at bringe videre til Vegana Nyts læsere. Så tøv ikke med at bidrage! Ring eller skriv til Vegana - så skal vi bringe det videre.